秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。就是菜花白色的花菜,在秋季栽培,变紫收获太晚时也易出现紫花。在很多蔬菜中都有存在 ,回事
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。花青素又称花色素,变紫是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素。导致花球组织内的回事醣甙转化为花青素,
菜花花青素又称花色素,变紫九色91丨porny加精是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。而紫色的菜花花菜中就含有较为丰富的花青素成分,平 。变紫这是回事花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观 。紫薯的紫色、导致花菜出现紫色 ,表面是白色的