1、放保若腊肉出现长霉斑、鲜还能够完全抑制微生物的急冻繁殖,能够将腊肉保存更久。腊肉摸起来粘手等情况,放保说明腊肉已经腐坏变质,不建议食。湖南腊肉和四川腊肉。鲜还冰箱的急冻保鲜层的温度在4~6摄氏度,虽然。
将腊肉放在冷冻层,大概可以放置3年~5年;如果放在保鲜层,可以放置1年左右。南方以腌腊猪肉较多,放保北方以腌牛肉为主