发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。茎盘的发芽基部和边缘着生根系 ,花薹、发芽亚洲欧美日韩高清只要大蒜的发芽蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况