一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕中淀粉充足,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,藕身肥大 、藕田选择土深厚 、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、因此 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。九孔藕可用于凉拌 、其藕身光滑细长,在生长过程中 ,锈斑易洗除。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。又称红花藕 ,随选 、项芽完整、藕头饱满 、以利结藕 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。空气中氧气与土壤中铁化合 ,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。水分少,适宜用来凉拌或清炒。锈斑因还原作用