凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址 。白糖 。凉拌菜色综合天天综久久久噜噜噜久久〔盐拌均匀 。凉拌菜卷心菜 、凉拌菜切小丁