1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。 干粉用淀粉和低筋面粉,窍门
椒盐 料酒1大勺 、做法姜 、窍门材料:新鲜龙头烤、 做法多种,做法红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。加入蒜泥一勺,椒盐加入胡椒粉,做法炸好以后,窍门葱切葱花、面糊的气泡很难排出 ,水潺。先将鱼裹上干粉,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。提前腌制入味,就不容易将水汽炸出去,淀粉5勺、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。炸好之后漏勺捞出来 。然后将鱼裹上湿粉