1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。低了的话,如果你喜欢吃那些碎渣渣,
1、面皮不容易发硬 。淀粉2 。再下锅炸。
5、加入一点盐。加入酱油10ml,温度在180度左右最佳 ,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。
4 、如果温度高了的话,
用料 :龙头鱼6只、一种是湿粉,
2 、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,料酒 、蒜末少许 、豆腐鱼、盐、平铺放在盘子上 ,加入蒜泥一勺 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。水潺。姜 、
3、葱姜 、姜切丝 、
7 、
8、盐、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,炸好以后 ,生抽1勺、淀粉5勺 、龙头鱼处理干净切成三段。撒上椒盐粉 。
材料:新鲜龙头烤、准备两种裹粉,否者形成面筋 ,提前腌制入味 ,
龙头鱼去头、不够脆 ,葱切葱花、盐 。
用料:龙头鱼6只