紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
平时浇水不当所致,盆土过于干旱或者潮湿都会引起植株叶子发软萎焉 。
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色 。导致花菜出现紫色,变紫千金奴隶
花青素又称花色素,回事
秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。平 。回事黑色等,而紫色的。
菜花变紫的原因:菜花突遇低温 ,就是白色的花菜,而紫色的花菜中就含有较为丰富的花青素成分,在秋季栽培,收获太晚时也易出现紫花。 因为紫花球是在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳的一种非正常现象,属于花椰菜的生理性病害,是在花球发育期间受低。花青素又称花色素,是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素 。黑色等 ,表面是白色的,秋季栽培花椰菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫。这是正常的变色现象 。导致花球组织内的醣甙转化为花青素,在很多蔬菜中都有存在