将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层 。
将腊肉放进冰箱主要是延长腊肉保质期,将保存的腊肉在用用保鲜袋按照份量封装在冷藏层内保鲜储存,只要保证不漏气,那么便可以保鲜6个月左右 。云南 、急冻冷冻保存 。腊肉同一品种,放保腊肉,鲜还常见的吃法有腊肉炒蛋、湖南