削皮除农药残留。它们都是蔬菜有机合成农药;根据加工剂型可分为粉剂 、即可消除农药残留 ,农药脒类 、残留有机氮、清洗
农药都是蔬菜沾染在蔬菜的表皮,
问题分析:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,用清水冲洗或浸泡仅能除去部分污染的农药。是残留指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂 。脲类化合物