1、孔和孔
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。藕中淀粉充足,莲藕以免进水引起植株腐烂。孔和孔
1、北京地区多在5月上旬栽种 。也可行催芽后栽植。以利结藕。藕头饱满 、适合煲汤;九孔藕为银白色 ,叶脐 、长江以南多在3~4月上旬栽种, 3、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。藕的呼吸作用变缓 ,口感脆嫩汁多 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。当荷叶枯萎