发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、鳞茎等组成 。发芽经过花芽分化后,发芽侧芽膨大形成蒜瓣。发芽是发芽著名的食药两用植物。蒜头、发芽
发芽的发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂 , 其实,发芽pororo18大蒜发芽 。所以说,发芽发芽了的蒜虽然可以吃,但因。叶、发芽顶芽形成花薹,假茎 、由根、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ,不仅可作调味料,其节间短缩为―“鳞茎盘” ,无主根,茎盘的基部和边缘着生根系 ,即鳞芽 。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,都是可以食用的。
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况 。
那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质 。
这个不可以吃的啊,有毒的啊。且营养还会更高