成熟后的西梅外皮呈紫红色,颜色艳丽果形饱满,每一颗晒足了阳光的西梅,都覆盖着薄薄的“糖霜”——这是在西梅生长过程中,吸收的糖分自然凝结而成的“果粉” 。虽然称为梅,颜色但其实是李子中的。
西梅有紫色和红色则是因为其品种多样,会出现紫红色、但其实是颜色李子中的一种,欧洲李种,成熟法国黑枣等。颜色
成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一层白色的薄霜 。看颜色来判断好坏 成熟的西梅,外表是深紫色的,而里面的果肉是琥珀色