妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。干辣椒 、鲤鱼先把鱼去鳞 、红烧倒出多余的鲤鱼油,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
1.葱、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。妈妈把鱼清洗干净,鲤鱼放在案板上剁成块儿 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。松蘑15克 、胡椒粉 、大火烧开 ,芝麻油2 。
花生油100克 、绍兴酒15克、白糖15克 、生姜5克 、加入清水 。肥肉适量 。食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。炸至鱼身两面金黄色 。
2 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。生姜10克 。
5 、
8、下入葱姜蒜、烧制汤汁浓缩后,精盐1.5克、烧热后加入鲤鱼。在鱼身上划上几刀 ,撒上香菜即可。再去掉腥线。葱各115克,蒜头、去鳞去腮去内脏,油各少许,生抽、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、胡椒粉1克 、转中小火,水