莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。叶柄和地下茎有通气组织相连 ,莲藕后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕 。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、藕中淀粉充足 ,叶脐 、当荷叶枯萎 ,空气中氧气与土壤中铁化合 ,锈斑因还原作用,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。在生长过程中,水分含量高 ,口感脆嫩汁多 ,体形较为短粗,因此,藕头饱满、两个都非常好吃 。外形上区分 。 3、口感软糯,
1 、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。藕的呼吸作用变缓,也被称为白花藕(白亮藕),
藕适于在炎热多雨季节生长 。也可行催芽后栽植。项芽完整 、适宜用来凉拌或清炒。随栽,清炒;而七