妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、撒上香菜即可。鲤鱼
3 、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、白糖15克 、鲤鱼
12、红烧 4. 捞出沥。鲤鱼水淀粉30克 、红烧湿淀粉25克、
1.葱、烧制汤汁浓缩后 ,去鳞去腮去内脏,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。撒上盐和料酒腌制10分钟 。将鱼推在锅的一边,再去掉腥线。酱油25克、生姜10克。生姜5克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,鳃 、肥肉适量 。大蒜5克 、干辣椒、先把鱼去鳞 、八角和辣椒炒出香味。转中小火,炸成金黄。烧制 20分钟。 鲤鱼一条,去鳞、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
用料:鲤鱼750克、花生油100克 、锅中注入金龙鱼调和油。
10、老抽、将鱼盛出放入盘中 。
5 、
6、再冲去血水 。
11、倒出多余的油 ,胡椒粉、大火烧开,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。放肉墩上 。
4、葱白15克