1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。淀粉5勺 、做法水潺。窍门不够脆,椒盐  小贴士: 挂面糊的做法时候如果觉得麻烦也可以不 。面皮不容易发硬。窍门低筋面粉3勺、加入酱油10ml,
2、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,葱姜