用料:鲤鱼750克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、料酒25克、芝麻油2 。加入清水。
1.葱 、水 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。先把鱼去鳞、肥肉适量 。味精1克、调到小火,烧制 20分钟 。
7、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。生姜10克 。在鱼身上划上几刀