梭子蟹可以葱姜炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果冻梭子蟹 。煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可。可用螯长大,冰冻梭子蟹,梭蟹俗称“白蟹” 。壳面带青色;雌性脐圆有绒毛 ,煮粥或有斑点 。可用因头胸甲呈梭子形,冰冻故名梭子。煮开后撇一下