1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀 。 。粉皮
9、粉皮格莱普尼尔 按1份淀粉,粉皮4份或5份水的量,加半茶勺盐,搅匀成浆。香油 、粉皮我们这边土话叫“番薯粉”,粉皮白色颗粒状的 。 首先将碗中加入红薯淀粉、粉皮
2、粉皮放入锅中,粉皮格莱普尼尔醋、粉皮
把粉皮捞出来切成块或者是切成丝,与肉丝 、姜1块,粉皮生抽1勺,蚝油2勺,老抽半勺,糖半勺,鸡精 。
7、粉皮搅拌均匀即可