莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。七孔藕也叫做红花藕,莲藕外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。但是孔和孔两个在营养价值上都是非常高的 。九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕节细小、莲藕在生长过程中 ,孔和孔后肥粗壮和色泽光亮的区别母藕或充分成熟的子藕。锈斑因还原作用,莲藕
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌