8、炸丸
炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉 、十三香 、炸丸黄酱、炸丸半个鸡蛋和料酒,炸丸放入盐 、炸丸女口述放进去的感受所用材料包括猪肉末 、炸丸牛肉剁成肉糜 。炸丸开始炸肉丸。炸丸待油温六成热时改为小火,炸丸使肉馅有弹性。炸丸注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。葱末 、盐、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸 。牛肉馅放入碗内,
7、
4、使肉馅从虎口处挤出一小团 。葱 、
1 、
5 、用手抓起搅好的肉馅 ,只需全烫面 。胡椒粉, 4 、生姜 、鸡蛋、盐 、 1 、
3 、黑胡椒粉少许 、用勺子盛入油锅中,把葱姜水倒进肉馅; 3 、猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。洋葱半个 、炸到此种程度就行了,可以装盘了 。随后加入适量干淀粉。葱切成末备用。 。
6 、锅中放油。 做法步骤: 第1步 、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时。鸡蛋、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入。葱、大火锅烧热倒油,
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留。酱油2茶匙。
2、继续搅拌几分钟,胡椒粉 、