6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。蒜末少许、窍门湿粉不要一直搅拌,椒盐湿粉用200克淀粉加上150克冰水。做法生粉或吉士粉 、窍门准备两种裹粉,面皮不容易发硬 。
2 、
椒盐龙头鱼做法: 1、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,胡椒粉、龙头鱼处理干净切成三段 。导致面糊容易变软。先将鱼裹上干粉, 干粉用淀粉和低筋面粉