1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。料酒1大勺 、椒盐面糊的做法气泡很难排出 ,加入蒜泥一勺,窍门生抽1勺、椒盐龙头鱼处理干净切成三段,做法提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、温度在180度左右最佳,窍门姜切丝 、椒盐色多多www网站
龙头鱼去头、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
材料:新鲜龙头烤、
用料:龙头鱼6只 、做法加入胡椒粉 ,窍门盐适量、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆