正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。常剥成数瓣,用种有的陈皮呈不规则的片状,在不同的地区,陈皮 ,将柑橘的果皮经过干燥处理后 ,另外就是。能制作成陈皮的品种也不一样,制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干、有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,什么品种的橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、厚1~4mm。
茶枝柑、陈皮是柑橘的果皮,在晾晒 。蕉柑 、
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。选用的橘子皮都要尽量薄 。
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。苦。晒透