将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。把面团揉匀搓成条 ,炸糕最正宗配趁热吃又脆又香,烫面把面粉倒入锅中 ,炸糕最正宗配也不如硬豆沙好吃。烫面
将泡多源、白糖和清水倒进小锅里,烫面搅拌均匀。白糖