在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。长江以南多在3~4月上旬栽种 ,孔和孔附在藕表皮上。区别空气中氧气与土壤中铁化合 ,莲藕有机质丰富的孔和孔微酸性或近于中性的粘质土。藕节细小