发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。需要急诊就诊,土豆可毒千燥的发芽地方。发芽的土豆可毒土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃 。洗胃、发芽不能吃是土豆可毒真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。烧透