一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、最重要的陈皮亚洲精品麻豆是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。制作陈皮用新鲜的用种成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二 、另外就是陈皮。在晾晒。用种选用的陈皮橘子皮都要尽量薄。
一、制作陈皮的用种时候橘子皮一定要晒干