ะทา อะริยะสัจจัง ภาเวตัพพันติ เม ภิกขะเว ปุพเพ อะนะนุสสุเตสุ ธัมเมสุ จักขุง อุทะปาทิ ญาณัง อุทะปาทิ ปัญญา อุทะปาทิ วิชชา อุทะปาทิ อาโลโก อุทะปาทิ ฯตัง โข ปะนิทัง ทุกขะนิโรธะคามินี ปะฏิปะทา อะริยะสัจจัง ภาวิตันติ เม ภิกขะเว ปุพเพ อะนะนุสสุเตสุ ธัมเม 

se ซึ่งเคยเป็นโรงเก็บน้ำแข็งแห่งแรกของฮ่องกง Shingo จึงหยิบเอาเรื่องราวในประวัติศาสตร์มาสอดแทรกอยู่ในการตกแต่งร้านและเมนูอาหาร อย่างตัวบาร์ที่เป็นไม้แกะสลัก ตกแต่งด้วยบล็อกแก้วที่เหมือนกับก้อนน้ำแข็ง ส่วนเครื่องดื่มก็นำเสนอผ่าน Cocktail ที่เป็นตัวแทนของ

ใหม่ได้เสมออย่าหวัง​อะไร​จาก​ สิ่งที่ไม่ได้​ลงมือทำแค่ช้ากว่าคนอื่น ใช่ว่าจะไม่ประสบความสำเร็จความสำเร็จ