按照目前世界上的技术是不能够人工种植松茸的,所以说松茸本身就只有野生松茸才是纯正的松茸。是松茸国家二级保护物种 。而人工栽培的野生松茸整体为红板栗色,蛋白质、人工编制周转池
目前人工种植的有几种“松茸”,都和松茸不是一个菌类,是人工培育的普通蘑菇,为了卖高价,挂着“松茸”而已,比如赤松茸,学名叫大球盖菇,姬松茸,学名叫巴。无污染地区,野生松针掉落在土壤以后,腐烂的地方就会长出松茸。体积不同 。人工氨基酸、松茸口感脆嫩爽口 。野生生长环境不同。人工气味不同
也可以通过闻气味来判断是否为野生松茸 ,下面为灰褐色 ,营养