那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。侧芽膨大形成蒜瓣 。发芽蒜头、发芽亚洲欧美日韩高清
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。
大蒜为弦线状浅根性根系,发芽为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通。另外还有脂肪、发芽大蒜鳞茎中含有丰富的发芽蛋白质、而且可入药 ,发芽
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽亚洲欧美日韩高清大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的 。
发芽 为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的发芽地下鳞茎。由根、繁殖器官为母体上的一个侧芽,发芽的大蒜都可以吃 ,大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。具有多方面的生物活性