这个不可以吃的啊,有毒的啊。另外还有脂肪 、发芽而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。但是发芽大蒜非常容易发芽 。
大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。茎盘的发芽基部和边缘着生根系,
发芽的发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂