蒸螃蟹流出黄的东西是蟹黄。磷脂和其他营养物质,流出营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄不是黄东西亚洲精品第一第二区螃蟹的卵,但还有其它螃蟹的螃蟹器官 、腺体 、流出
黄汤?应该是蟹黄通过高温蒸熟后,流出来的蟹黄油。