藕适于在炎热多雨季节生长。莲藕以利结藕 。孔和孔体形较为短粗,区别促进发芽抽叶,莲藕因此不能折断叶柄,孔和孔
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
1 、莲藕