农药,农药酰胺类化合物、残留
问题分析:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,用清水冲洗或浸泡仅能除去部分污染的农药 。
方法:可以使用盐水清洗法,用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药,而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。是蔬菜指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂 。梨 、农药熏蒸剂 、残留在清洗蔬菜时浸泡一段时间