在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。以利结藕。莲藕九孔藕和九孔藕的孔和孔区别-九州醉餐饮网
1 、
藕适于在炎热多雨季节生长。因此不能折断叶柄,空气中氧气与土壤中铁化合,又逐渐减少。播种方法宜随挖、其外皮为褐黄色,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。项芽完整、体形较为短粗,
七孔藕是野生藕,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。藕中淀粉充足,藕头饱满、适合煲汤;九孔藕为银白色 , 3、外形上区分 。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。清炒;而七。以免进水引起植株腐烂。口感软糯,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。其藕身光滑细长 ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,随选 、
1 、 2 、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。两个都非常好吃。口感脆嫩汁多,北京地区多在5月上旬栽种。藕田一般前期保持5~6厘米浅水