因为添加了防腐剂,因为大多数的月饼需要进行烘烤,在烘烤过程中,能够减少月饼中的水分,杀死其中的微生物,抑制微生物的繁殖 。丰收饼 、保质能够减少月饼中的期那足本玉蒲团种子水分,包装月饼的月饼保质期会比较长一点,因为包装月饼里面放入了食品添加剂。
其实月饼的保质保质期一般都比较短,保质期长的月饼大多可能都是因为防腐剂的过量使用,而过量的防腐剂显然对人体是不利的