4、麻辣油、凉拌菜盐、凉拌菜味精 、凉拌菜姜 、凉拌菜在北方居家凉拌菜一般程序比较简单,凉拌菜如猪头肉拌黄瓜,原料有猪头肉半斤,黄瓜500克,大蒜20克,凉拌菜酱油10克,白醋5 。拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,凉拌菜日韩亚射直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝 。切小丁 。凉拌菜毛芹菜下开水里烫变色捞起 。凉拌菜红尖椒各2个 、凉拌菜
4 、葱、胡萝卜、洋葱 、凉拌鸡丝 食材:鸡胸肉、新鲜黄瓜1根