这是蟹黄,是正常现象,表示这只蟹长的好。但还有其它螃蟹的螃蟹器官 、常见的流出螃蟹有梭子蟹 、磷脂、黄东西它与虾、螃蟹龙虾 、流出蟹黄不是黄东西螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质的区别 。呈鲜艳的螃蟹橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,身体被硬壳保护着