经过了冷冻的梭子蟹在进行加热的时候是需要提前解冻的,这样的梭子蟹冷冻之后不太适合直接吃,更加适合用来煲汤或者煮粥的时候使用 。具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,冰冻螯长大,梭蟹甲壳的煮粥中央有三个突起,煮开后撇一下 。可用
1 、冰冻因头胸甲呈梭子形,梭蟹故名梭子