因为添加了防腐剂,因为大多数的月饼需要进行烘烤,在烘烤过程中,能够减少月饼中的水分,杀死其中的微生物,抑制微生物的繁殖 。
量产月饼的月饼足本玉蒲团种子厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具 、
月饼是属于一种高糖 、
大多数的期那月饼需要进行烘烤 ,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右 。赠送亲友 。
月饼之所以能长时间保存,主要有三个原因:不少月饼是烘焙加工而成,在生产过程中经过高温烘焙,经历了多次灭菌处理,里里外外的微生物早已被杀灭殆尽。是汉族传统小吃 。包装月饼的保质期会比较长一点,因为包装月饼里面放入了食品添加剂 。对卫生要求比较高 ,器皿需要进行消毒,月饼本身高糖高油,水份不多,不容易坏,可以放一年不坏