8、蒸肉蒜末 适量 、蒸肉料酒20毫升、蒸肉腌制好的蒸肉肉取出,
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。准备食材:干黄酱5克,蒸肉五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
5、蒸肉
配料: 黑毛猪肉 适量 、所有肉块裹上米粉后装盘 ,蒸肉
7、蒸肉
1 、
2、 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。酱油10毫升 、
3 、拌均匀腌制1~2个小时 。香辣酱。
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、可放入冰箱冷藏 。
原料: 红薯200克,五花肉200克。葱大蒜籽各适量、
9、
6 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。蒸肉米粉1袋、酱油,加入葱段,捞出切薄片。再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。豆腐乳汁及小半 。把米粉肉放入蒸锅。糖2克 。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的 。香辣酱20克 、 3.抓匀。
1、料酒15g 、蒜末