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番薯粉,红薯做成的淀粉,安庆人方言为山粉。
山粉就是番薯的粉吧。
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山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到