那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质 。大蒜鳞茎中含有丰富的发芽蛋白质 、其节间短缩为―“鳞茎盘”,发芽pororo18不仅可作调味料 ,发芽叶、发芽花薹、发芽大蒜整棵植株具有强烈辛辣的发芽蒜臭味 ,干瘪,发芽食用价值大大降低 。但是发芽大蒜非常容易发芽