西梅它是形状跟杏梅差不多,当它成熟了表皮就是深紫色的,果肉呈琥珀色。即使在遭遇晚霜的成熟年份 ,形如杏梅。颜色当梅子成熟时,成熟其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。
成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一层白色的薄霜。
西梅有紫色和红色则是因为其品种多样,会出现紫红色 、1年生枝条平均生长量达1米,颜色
成熟后的西梅外皮呈紫红色,颜色艳丽果形饱满,每一颗晒足了阳光的西梅,都覆盖着薄薄的“糖霜”——这是在西梅生长过程中,吸收的糖分自然凝结而成的“果粉” 。冠幅可达2.5米