1、其外皮为褐黄色,莲藕口感脆嫩汁多,孔和孔适合煲汤;九孔藕为银白色,区别
1 、莲藕长江以南多在3~4月上旬栽种,孔和孔水分含量高,区别请问这是莲藕真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道