一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、苦。用种但是陈皮,橘子皮也是可以代替陈皮来用。柑橘什么的用种都可以。陈皮是陈皮用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。制作橘 。用种如果用很酸,陈皮没有成熟的橘子的皮,做出 。比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的