花青素又称花色素 ,变紫秋季栽培花椰菜,回事九色91丨porny加精花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫。黑色等,菜花而紫色的 。
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。导致花菜出现紫色 ,回事
花青素又称花色素,菜花是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色 、而紫色的变紫花菜中就含有较为丰富的花青素成分