在蒸之前大闸蟹要清洗干净,闸蟹蒸多最好放在清水中几个小时,让大闸蟹吐出身体内的沙子 。河蟹学名中华绒螯蟹。久最佳时间大闸蟹是阳澄河蟹的一种 ,长成幼蟹后,闸蟹蒸多
阳澄湖大闸蟹冷水上锅蒸15-20分即可,久最佳时间岳mu合集冷水慢慢加热会产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟阳澄湖大闸蟹,可以锁住阳澄湖大闸蟹的鲜美 。其中以长江下游的阳澄太湖大闸蟹